名古屋で活躍する冷蔵倉庫ならナリタ冷蔵
会社ブログ

制作

制作内容などの記事です。

制服の新調

2019年7月4日

令和元年梅雨真っ只中です。 元号も変わるので制服も変えよう！ 何の関係もないですが、、こういうのは勢いも大切だと思います。 かのナポレオンが、 “人はその制服の通りの人間になる”と言っていたそうです。 そんなわけで、平均 …

この記事を読む

『大根も美味しく冷凍！その２』

2017年4月4日

【使い方】凍ったまま調理してOK。 おみそ汁の具や、炒め煮に。繊維が壊れることで、短時間で味が染みます！ 他に、ゴボウ・レンコン・ニンジンなどの根菜類も同様に冷凍保存が可能です。 さらにひと手間加えた冷凍方法 ひと手間加 …

この記事を読む

『大根も美味しく冷凍！その１』

2017年4月2日

大根をまるまる1本買ったけれど、使いきれずに困ったことはありませんか？ 大根を買いすぎてしまったときや、使い切れないときは冷凍保存することをお勧めします。 冷凍することで保存期間が延びるだけでなく、柔らかくなり味がしみや …

この記事を読む

『玉ねぎは冷凍庫で保存！その２』

2017年3月31日

【使い方】凍ったまま調理してOK。 炒めタマネギを生かしたカレーやオニオンスープにピッタリ。 冷凍玉ねぎの解凍方法 煮たり炒めたりする場合には解凍はせず、そのまま料理に使います。 加熱せずに使う場合は、手でほぐしてから常 …

この記事を読む

『玉ねぎは冷凍庫で保存！その１』

2017年3月30日

料理の時短に効果的 玉ねぎを冷凍すると、料理の時間を短縮できます。 飴色玉ねぎを作ろうとする場合、炒め始めてすぐに水分の蒸発が始まり、 通常一時間ほどかかるところを15分ほどで作ること可能になるのです。 また、マリネやド …

この記事を読む

『野菜は買ったら即冷凍！冷凍保存で長持ちの裏ワザ！』

2017年3月27日

特売日だったから！！！と衝動買いでたくさん買ってしまった野菜。 使い切れずに困ったことはありませんか？ 思い切って冷凍してしまいましょう！！！ トマト・・・まるごと冷凍。 【使い方】凍ったままのトマトを水に入れると皮がす …

この記事を読む

冷凍しても、永久には保存できない？！

2017年3月23日

【冷凍中も食品の品質は変わっていく】 冷凍した食品のおいしさを保てる期間は、 冷凍前の食品の鮮度や品質、冷凍方法、保存の状態によって異なってきますが、 家庭用の冷凍庫なら数週間～1ヵ月程度です。 賞味期限のないアイスクリ …

この記事を読む

『常温解凍に向いているもの』

2017年3月22日

常温解凍をやむを得ず行う場合は、 解凍後すぐに調理する。 常温での解凍に向くものは、 パンやまんじゅう、スポンジケーキなど。 Share

この記事を読む

美味しく解凍する方法はこの３つ！

2017年3月21日

食材を凍ったままか、 半解凍の状態で鍋などに入れて一気に火を通す。 冷蔵庫は食品全体を低温に保ち、 ダメージが少ない状態で解凍できる。 氷水につけて解凍する。 氷水は冷蔵庫と同じくらいの温度。 水は空気より熱伝導率が高い …

この記事を読む

『冷凍に向くもの・向かないもの』

2017年3月18日

冷凍の仕組みからすると、 冷凍に向くのは、水分が少なく、 組織のしっかりした食品といえます。 急速冷凍なら 組織のしっかりした、生の肉や魚介類などは冷凍向き。 ただし魚は種類によって冷凍耐性に差があります。 まぐろやかつ …

この記事を読む
1 2 »
PAGETOP
Copyright © ナリタ冷蔵株式会社 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.