１：加熱解凍（調理）

食材を凍ったままか、
半解凍の状態で鍋などに入れて一気に火を通す。

２：冷凍庫内での解凍

冷蔵庫は食品全体を低温に保ち、
ダメージが少ない状態で解凍できる。

３：氷水解凍

氷水につけて解凍する。
氷水は冷蔵庫と同じくらいの温度。
水は空気より熱伝導率が高いので、さらに速く解凍できる。

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